食药护航筑牢旅游景区食品安全防线

春节临近，食品消费进入旺季，为营造安全放心的食品安全消费环境，及时发现并消除食品安全隐患，提升旅游景区食品安全水平，打造和谐平安景区，确保广大游客饮食安全和身体健康。县食药监局在城北旅游景区，开展了“食药安全进景区”专项检查活动。

一是重培训。民以食为天，食以安为先。为提高食品生产经营者主体责任意识及食品安全法律意识，县食药监局采取集中培训、***宣传、行政约谈等方式对辖区食品生产经营单位负责人、实际出资人、质量管理人及从业人员进行了食品安全知识培训，重点从质量管理机构的设置、岗位责任落实、关键环节控制、违法违规应承担的法律后果等方面进行了培训。截至目前，集中培训食品经营户200家次，***宣传180家次，行政约谈3家次。
    二是强监管。此次专项检查以旅游景区内“特色食品”生产经营单位为重点区域，主要对各类食品的生产日期、产品标识、索证索票以及购销台账等情况进行了重点检查，在检查过程中同时要求食品生产企业、各餐饮服务单位、食品经营单位完善和落实食品进货检查、索证索票等制度，确保食品来源可追溯、去向可查证、过程可控制，同时加强对“特色食品”的快速检测，及时发现和消除安全隐患，让老百姓吃得放心、健康。

三是严执法。针对检查中发现的问题，执法人员对食品生产经营单位进行了一对一的规范指导，同时要求严禁采购和使用腐烂、变质、超过保质期的食品及原辅料，对不符合要求的食品生产经营单位均下达了限期责令改正通知,并将在整改期限之后对其进行复查，督促企业及时进行整改落实。此次专项检查共出动执法人员40人次，执法车辆15车次，检查食品生产经营单位40家，农家乐10家，下发监督意见书20份，责令改正通知书4份，立案8件。

 通过本次专项培训及检查,提高了食品生产经营单位对食品安全的重视程度,提升了食品生产经营单位负责人主体责任意识，有效规范了旅游景区食品生产经营单位食品安全经营秩序，确保广大公众在节日期间能够吃上安全、放心的食品。