我市举办2017南充十大名小吃评选活动

由市商务和粮食局指导，南充市餐饮行业协会、南充市烹饪协会、南充市美食协会联合主办的2017年南充市“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”主题活动暨“南充十大名小吃”评选活动于11月10日在南充大蓉和卓锦酒楼举办。

本次活动是为深入贯彻落实******关于“推动形成绿色发展方式和生活方式”的***精神，践行新发展理念，在全社会大力倡导绿色生活、反对餐饮浪费，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和浪费方式，落实商务部、中央文明办和省商务厅、省文明办关于餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”通知要求，同时为深入挖掘和打造南充地方特色餐饮，充分展示南充餐饮的特殊魅力，提高和扩大南充餐饮的知名度和美誉度，推动我市餐饮经济持续健康发展。

参加此次评选活动企业注册地需在南充辖区内，参评品种以南充本地产原料为主，体现南充的本地饮食文化特色，单一或独立品牌经营的小吃，具有一定的历史文化内涵和本土文化特色，在全市具有较高的知名度和市场影响力的品种。通过各县（市、区）商务主管部门和餐饮行业协会推荐，全市参加评选的企业有45家，参评品种55个，其中不乏有国家地理标志保护产品，中华老字号产品，还有知名度不高但成长迅猛的小吃品种。评选活动现场，各参评企业参与积极性高，拿牌意识强，派出最得力的师傅，拿出最高工艺和最好手艺，向评委专家和嘉宾展示。按照评分细则规定，10日上午已经完成第一轮、第二轮现场评委打分，第三轮评分内容涉及食品安全卫生、诚信经营、实地调查、网上支持等方面内容需要市级相关部门的配合和支持。现场对评委打分进行了封存，待第三轮评分结束后再进行最终统分，届时将选出具有广泛市场认可和社会公信力的“南充十大名小吃”。

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