县食药监局开展辣条专项检查工作
为有效防控调味面制品食品安全风险,根据《四川省食品药品监督管理局办公室关于对调味面制品滥用脱氢乙酸进行风险提示的通知》的文件精神,旺苍县食品药品监督管理局在辖区开展了夏季流通领域食品安全检查情况和调味面制品(俗称“辣条”)的专项检查。
此次检查主要是针对学校及周边等重点区域,一是检查食品流通经营户持证情况及严格落实索证索票与进货查验记录制度,上岗人员必须持“两证”上岗,对依法可申请取得食品经营许可证而未取得的经营者,通过行政指导督促其申请办理;二是检查调味面制品中脱氢乙的添加情况,是否符合食品添加剂标准(最大使用量为0.3-0.5g/kg,淀粉制品最大使用量为1.0g/kg);三是严厉打击无证、无照违规生产经营的小作坊、小摊点,并追溯源头,严查不合格食品的来源和去向。
截至目前,共出动执法人员56人次,车辆 20台次,共检查学校周边食品流通经营户80余家,发出监督意见书和责任整改通知书共30份。(县食药监局 袁芳)