临潼区市场监管局全力做好食品安全保障助力残特奥会顺利举行

为做好第十一届残疾人运动会暨第八届特殊奥林匹克运动会竞赛期间食品安全监督管理工作，预防食品安全事故的发生，保障赛事顺利举行，9月24日下午，临潼区市场监管局副局长王雷带领专班人员检查煜洋酒店食品安全保障工作。

王雷重点检查了该酒店的经营资质、疫情防控措施、食品安全管理制度、从业人员健康证明、食品原辅料贮存、冷藏冷冻条件、食品加工制作、留样登记管理、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、索证索票、食品标签标识、预包装及散装食品出厂检验合格证等情况，要求酒店严格落实主体责任，做好食品加工过程控制，保持环境卫生，场所定时消杀，防止交叉感染，确保及时消除安全隐患。

下一步，区市场监督管理局将进一步加大监管力度，确保食品安全隐患清零、风险清零，全力做好第十一届残疾人运动会暨第八届特殊奥林匹克运动会竞赛食品安全保障任务。

（临潼区市场监管局 李莎莎）