市市场监管局点线面结合全面铺开农村食品安全监管

    一是全“面”排查。组织市、镇、村三级力量分片区对全市农村食品市场开展地毯式摸底检查，全面排查农村食品安全隐患，对农村食品安全进行风险评估，建立农村食品安全风险清单。对隐患排查实行日上报、周督促、月调度，对食品安全风险拟定风险预防方案，制定风险治理措施，在排查的同时，对食品生产经营者宣贯有关法律法规，进一步增强其法律意识、安全意识、责任意识。

    二是分“线”监管。各级监管部门根据各自职能分头行动，对食品生产经营实行分线监管。在食品生产线上，重点检查生产企业原料购进验收、生产过程控制、出厂检验、人员健康、仓储管理等执行情况。同时加大飞行检查力度；在食品经营环节，重点检查食品经营者落实进货查验和索证索票制度、食品销售条件保持情况；在食品餐饮环节，重点检查餐饮店索证索票、餐饮具清洗消毒、环境卫生、设备设施、人员健康等情况。通过分环节监管，各部门各司其职，各尽其责，提高农村食品整治工作实效。

    三是重“点”整治。根据日常检查、消费者投诉举报和群众关心的热点情况，锁定了以农村乡镇、城乡结合部、农村中小学校园及其周边，以及其他问题易发、多发区域等为重点区域，以农村地区小生产企业、小作坊、小批发市场、小商店、小食杂店、小餐饮店为重点企业，以食用油、白酒、肉及肉制品、婴幼儿配方乳粉及辅食、凉果、腐竹等大宗食品作为重点品种，从严打击无证生产经营、生产经营假冒伪劣、过期变质、无合法来源或无合格证明食品等违法行为，消除安全隐患。