垦利区市场监管局开展学校食堂季度检查保障师生饮食安全

为加强学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，垦利区市场监督管理局对辖区学校、托幼机构食堂集中开展2018年第一季度检查活动。

一是检查学校主体责任落实情况。检查学校校长第一责任人制度、食品经营许可证和从业人员健康证、食品安全管理制度；二是检查日常经营管理制度落实情况。检查进货查验制度、食品留样、餐饮用具清洗消毒；三是检查食材情况。检查原料、辅料、食品添加剂是否按要求使用并按要求存放；四是检查仓库情况。检查预防和消除老鼠、蟑螂、苍蝇和昆虫的防护措施是否到位。五是检查问题整改情况。针对前期开展的学校食堂“飞行检查”发现的问题，查看学校整改情况。

截止目前，共检查学校、幼儿园食堂48家，整改问题96个，下达季度检查监督意见书48份，针对检查中发现的问题，将及时开展“回头看”检查，确保所有问题整改到位。