市食药监局开展两节期间餐饮服务食品安全大检查

　　为确保中秋、国庆“两节”期间餐饮服务食品安全，严防重大餐饮服务食品安全事故的发生，市局制定了“两节”期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案和全市餐饮服务食品安全风险排查工作方案，下发至“两县五区”。同时对我市大型聚餐单位进行了集中检查。
　　9月27日，市政府海淑兰副市长亲临检查现场，对检查工作进行指导。市局检查组对我市华美酒店、万福礼宾城、皇城假日酒店等大型聚餐单位进行了监督检查。重点检查了餐饮服务单位的许可、工艺流程、餐（饮）具消毒设施、食品添加剂使用、食品原料采购索证索票及台帐建立等情况。检查发现：一是食品处理区排水沟存有大量油污、食品残渣未及时清理；二是餐（饮）具消毒设施与最大接待量不相匹配；三是采购的食品原料索证索票不全；四是餐饮服务单位使用无生产日期、无保质期食品等问题。针对这些问题，执法人员及时给予纠正，并下达了监督意见书和责令整改通知书等法律文书。
　　市局主要领导针对检查出的问题，提出明确要求：一是企业法人要切实提高第一责任人责任意识；二是执法人员要***复查，对存在问题的企业整改情况进行监督；三是进一步加大监管力度，确保“两节”期间人民群众的饮食安全。