船山区迅速落实全省市场监管系统突发事件处置工作视频调度会精神

3月24日晚，省市场监管局召开了全省市场监管系统突发事件处置工作视频调度会。会后，船山区市场监管局立即组织召开工作会，安排部署相关整治工作。

3月25日，船山区市场监管局出动执法人员50余人次，深入餐饮单位、小作坊、农贸市场开展醇基燃料专项检查。执法人员要求经营户销售自制泡酒应从正规医疗机构购买，不得随意添加不明物质，应在容器外张贴制式标签，公示基酒来源及泡制原料名称、数量等信息；不得将食品及原料与有毒有害物质混放，散装白酒应从正规生产厂家采购，落实索证索票制度，做到来源可追溯，盛装容器外应张贴标识标签区分。

3月25日下午，船山区食安办组织辖区乡镇、街道召开农村集体聚餐风险隐患排查工作会，传达全省市场监管系统突发事件处置工作视频调度会精神和市市场监管局相关工作要求。会议要求，要迅速精准摸清底数，对全区乡厨和其他使用醇基燃料的情况进行全面摸排，建立台账和监管台账；要全面排查风险隐患，对农村聚餐加工制作环境、原料采购储存、燃料使用等环节进行全面风险隐患排查，加强对使用醇基燃料的监督和指导；要大力开展宣传教育，加强公众对醇基燃料作为工业用品而非食用品的认识，杜绝误饮误食有毒有害物质事件发生。

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关于预防误饮误食有毒有害物质中毒的风险提示

一、任何餐饮单位严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐（亚硝酸钾）。

二、市民不要采摘、销售、食用野菜及野生菌等。餐饮服务单位禁止加工、制作、销售野菜及野生菌等可能引起中毒的物质。

三、不得将食品及原料与有毒有害物质混放，防止误用误食引起中毒。

四、农村集体聚餐和餐饮服务单位最好不要购买使用醇基燃料（甲醇等），确需使用，应专人专区管理，与白酒分开存放，张贴醒目标识标签和可能中毒警示语，加入醒目颜色与散装白酒明显区分，防止误当白酒饮用。

五、散装白酒应从正规生产厂家采购，索证索票，做到来源可追溯，不得采购来源不明的散装白酒；盛装容器外应张贴标识标签区分。

六、自制泡酒原料应从正规医疗机构购买，不得随意添加不明物质；餐饮服务单位销售自制泡酒应在容器外张贴制式标签，公示基酒来源及泡制原料名称、数量等信息。