书记带队开展清明节前烧卤熟食及肉制品专项检查

清明临近，烧卤熟食及肉制品市场购销活跃。为进一步加强对烧卤熟食及肉制品食品安全的监管，有效保障清明节期间群众的饮食安全，4月2日早上，容桂街道党工委书记刘国兴及容桂街道办事处副主任、容桂市监分局局长李文光带领市监、安监、村居等部门对容桂上佳市市场及其周边开展清明节前烧卤熟食及肉制品食品安全专项检查，共出动执法人员12人，检查食品经营单位16家，责令改正7家。

检查组对上佳市市场内及周边经营烧卤熟食及肉制品经营者的持证照情况，从业人员的健康证，经营场所的卫生状况，产品的检验报告、进货单据、进货台账，快检室的蔬菜检测，市场内的“扫黑除恶”宣传氛围等情况进行了检查。

检查中，刘书记强调，农贸市场的建设是一项很重要的民生工程，关乎社会民生的方方面面，食品经营单位要严把食品安全质量关，落实好食品安全责任，做好索票索证工作，保证进货来源合法；市监执法部门要加强监管和执法抽检力度，确保食品要检验合格，打击不合格食品违法经营行为；市场管理方要继续加强市场内部管理建设，进一步升级快检实验室对烧卤熟食及肉制品进行快检，另外要将“扫黑除恶”宣传、线索摸排等工作常态化、制度化。

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