南海艺术高中加强管理确保高考期间食堂饮食安全
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于2022年05月16日发表
今年,南海区有高考考生一万六千多人,设考场11间,考场的食堂卫生关系着考生的饮食安全,南海艺术高中是区的中心考场,记者到南海艺术高中了解过他们的食堂卫生。
在南海艺术高中,持有健康证的食堂工作人员正在准备学生的午餐,饭堂内,已经洗好的青菜分门别类放在箩筐里,生食和熟食砧板分别都排放在架上。整个厨房功能分区明确,肉和蛋放在零下10度的冷藏室,盛用具和餐具均放在消毒室进行高温消毒,生熟食严格分开,煮熟的饭菜在配餐室独立配发。采购的蔬菜都是来自有无公害蔬菜许可证的菜场,蔬菜每天都有质检部门的质检合格报告,肉从罗村肉联厂定点采购,从本月5日至10日的高考期间的菜谱将经过区卫生监督所审定把关,以确保高考期间食堂饮食安全。
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2023-09-16 10:20:38重新编辑