2020年实现高明人均水果消费75公斤

高明发布方案拟优化居民膳食结构 

11月10日，荷城某超市内，市民在挑选蔬菜。/佛山日报记者黎汉沿摄 

　　佛山日报讯　记者李祥锐报道：《高明区贯彻落实广东省食物与营养发展实施计划（2014-2020）工作方案》日前发布。《方案》明确了今后几年全区食物与营养发展的目标，提出要量质并重，合理干预，优化居民膳食结构。 

　　《方案》提出，到2020年，全区粮食总产量要达到5.44万吨以上，蔬菜、水果、肉类、蛋奶等主要农产品继续保持稳定供应；全区传统食品加工程度大幅提升，食品加工技术水平明显提高，区内食品工业增加值年均增速大于10%。到2020年，全区人均每日摄入能量要达到2200~2300千卡，人均年口粮消费达到135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类50公斤、蛋类21公斤、奶类11公斤、水产品25公斤、蔬菜180公斤、水果75公斤。 

　　另外，《方案》还提出，到2020年，全区5岁以下儿童生长迟缓率须控制在7%以下；全人群贫血率控制在10%以下，其中孕产妇贫血率控制在17%以下，老年人贫血率控制在15%以下，5岁以下儿童贫血率控制在12%以下；居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度要有明显下降。 

　　为达到上述食物与营养发展目标，《方案》强调，今后几年内，高明要重点做好食物安全保障、维持食品有效供给，并进行合理干预、优化居民膳食结构两项工作。 

　　关于前者，《方案》提出，高明必须加快转变农业发展方式，大力发展经济高效、产品安全、资源节约、环境友好、技术密集、人才聚集的高效生态农业，强化重大动植物疫病防控，加强食品安全监管，逐步在市级“菜篮子”基地推行农业标准化建设和HACCP管理体系。 

　　至于后者，《方案》强调，要重点关注区内孕妇、儿童等特殊群体的营养改善，在居民当中普及营养健康知识，强化全区食品安全风险监测能力建设，通过开展全民营养与健康状况监测工作，准确掌握城乡居民膳食结构和营养水平变化趋势，从而制定有针对性的健康促进措施，进行营养干预。 

　　对此，区农林渔业局昨日表示，随着高明创建国家农产品质量安全县工作的开展，目前，各镇街食品安全检验检疫体系正在得到逐步完善和加强，各市级“菜篮子”基地也都分别制定了各自的HACCP食品安全管理办法。未来，高明建立量质并重的食品安全生产体系，不再遥远。 

　　据悉，《广东省食物与营养发展实施计划（2014-2020）》是我省为均衡实现不同地区、不同群体及城乡居民的食物营养发展目标，率先全面建成小康社会而实施的一项计划，旨在促进食物生产、消费和营养的协调发展，引导我省居民形成科学的食物消费模式和营养摄入习惯。