广东省文化厅非遗专家组一行莅临龙湖区实地考察申报省级非遗项目工作

2015年10月24日，广东省文化厅非遗专家组卢向阳同志、吴世枫同志等一行8人前来龙湖区实地考察我区申请第六批省级非遗项目：广东蓬盛实业有限公司潮汕橄榄菜制作技艺。市文广新局局长黄煜生同志，市文广新局党组成员、纪检组组长石汀毅同志，市文广新局社文科负责人蓝苑祥同志，区文广新局局长蔡垂政同志，外砂镇分管领导陪同到外砂镇广东蓬盛实业有限公司实地考察。

广东省文化厅非遗专家组一行先参观广东蓬盛实业有限公司的非遗展示厅，随后到生产车间考察潮汕橄榄菜制作流程。同时，专家组召开座谈会听取广东蓬盛实业有限公司负责人史定生先生介绍潮汕橄榄菜制作技艺项目的具体情况，详细了解潮汕橄榄菜制作细节、产品的经济价值及项目的社会效益。会上，非遗专家组指出潮汕橄榄菜制作技艺项目历史悠久，传承人脉络清晰并要求项目传承必须坚持三个“不变”：坚持传统原材料不变、坚持传统工艺流程不变、坚持核心技艺不变，同时，要求做好传统工艺的传承和现代化生产流程两篇文章，保护好传承好“老祖宗”遗留瑰宝以及对潮汕橄榄菜制作技艺项目5年保护规划进行细化推进。