市市场监管局龙华局开展工地食堂食品安全专项检查行动

　　为贯彻落实2020年4月27日省局电视电话会议精神，强力抓好龙华区工地食堂食品安全监管，杜绝发生食物中毒事件，保障建筑工人生命健康安全，市市场监管局龙华局组织开展了全区建筑工地食堂食品安全专项整治行动，通过部门协作，精准发力，促进工地建设生产，保障工人饮食安全。

　　一是周密部署。制定专项行动方案，明确了职责分工和监督检查重点，要求各监管所落实一把手责任制，全员开动，督促落实建设方食品安全主体责任，有效降低重点领域食品安全风险。

　　二是摸清底数。主动加强与辖区住建部门的沟通联系，根据区住建部门提供的在建项目清单，结合存量工地食堂许可数据，掌握辖区内建筑工地食堂经营分布情况，形成属地监管目录清单，为下一步档案化、常态化监管奠定基础。此次专项行动，共出动执法人员108人次，执法车辆60车次，检查各类工地食堂93家次，建立动态的监管情况，严厉打击无证经营行为，及时发现和消除存在的食品安全隐患，有效预防工地食堂食物中毒事故。

　　三是排查隐患。重点针对食品加工经营场所食品安全、食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工存储留样、从业人员健康证办理等情况进行全面食品安全检查。同时开展亚硝酸盐风险提示、预防野生蘑菇中毒、食安创城等食品安全宣传93家次。

　　四是压实责任。约谈工地建设单位食品安全管理方负责人，开展食品安全知识宣传活动，倡导健康的饮食和卫生习惯，增强建筑工地食堂开办单位主体责任意识，强化食堂从业人员食品安全意识，提高建筑工人食品安全知识和自我安全防范意识，促进企业自律，切实保障建筑工人饮食安全。