区食药监局四举措提升中秋国庆节期间餐饮业质量安全水平

为及时消除双节前及开学季学校食堂食品安全隐患，保障重大活动食品安全，区食药监局采取“四举措”加强餐饮安全监管，提高餐饮单位服务质量，为全区人民群众饮食安全保驾护航。

一、加大宣传培训力度，努力提高安全意识。全方位、多角度开展培训，组织单位食堂食品安全管理人员、学校食堂从业人员、学校食堂经营承包负责人、学校主要负责人等进行食品安全日常监督法律法规培训，组织培训4场次，约1360人次参加了培训。深入社区、街道、学校等单位（场所）宣传食品安全知识，共开展宣传活动8场次，派发宣传资料2000余份。

二、加大食品抽检力度，抓好节前食品安全监管。结合日常监督检查，深入餐饮单位和中秋月饼零售店，对月饼和单位食堂食品进行随机抽样检查，月饼抽检样品10批次，所抽检批次月饼均符合质量要求，餐饮单位食品抽样（包括餐具）1200批次，发现不合格餐具115批次，不合格食品5批次,发出整改通知书120份。

三、加强监督检查，保障重大活动食品安全。加强对有重大活动保障任务的广州酒家、湖天宾馆、白云宾馆等酒店的监督检查，对食品原料进行抽样，对供餐单位食品加工制作流程、餐饮具消毒等各个环节强化监督，对每餐次食品实行严格审查、执行留样后方可上餐桌，做到每餐都有据可查、有源可溯，确保“世航大会、制造业创新大会、第124届广交会、第15届中博会”等重大活动顺利召开。

四、加大网络食品查处力度，强化网络订餐安全。对“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等网络平台进行线上线下联动监管，开展“清网行动”，严厉打击利用互联网实施食品违法犯罪活动。共出动执法人员3386人次，检查线下实体店1915家次，发现115家餐饮店需线下整治，约谈整改16家次，关停2家，立案11宗，处罚金额7万余元。