我县召开2019年全县学校食堂食品安全工作会议

昨日下午，县市场监管局联合县教育局召开2019年全县学校食堂食品安全工作会议，进一步加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校学生的身体健康和生命安全，促进社会和谐稳定。  

会议要求，要落实学校食品安全责任制和食品安全主体责任，认真执行“八个确保、四个规范”；开展学校食堂食品安全自查，认真排查食品安全隐患；抓好食品安全专项整治，把食源性食物中毒等专项整治，作为校方重要工作抓紧抓实；强化食堂食品安全的监督检查，从原料采购到成品分餐，从硬件设施维护到人员管理培训，做到责任到人，层层把关，将食品安全要求落到实处。要齐抓共管，打好学校及周边食品安全持久战，对部分未认真落实食品安全责任的学校食堂及周边小作坊、小餐饮、小卖部等经营户，监管人员要加大监管力度，做好食品安全专项整治；要加强组织领导，确保学校食堂食品安全管理落实到位；要预防为主，促进学校食堂食品安全规范化，制度化，确保广大师生饮食安全。  

会上，县市场监管局餐饮股、流通股负责人针对食堂、食杂店流程布局、规范管理等内容进行了详细讲解。县市场监管局负责人和学校代表方签订了责任书。