中岭乡开展春节期间食品安全大检查

每年春节全乡都会大量的外出人员回家过年，有的地方组织农村坝坝宴。为确保食品安全，乡安办、食安办、综治办在春节期间对全乡申办坝坝宴的地方进行了食品安全检查。

一是检查看了购进食品材料的记录及原材的索票情况；二是到厨房进行卫生查检，要求食堂工作人员要规范操作，生熟食要分开保存，做好食品留样工作；三是要求各村要做食品安全应急预案、认真填写群体宴席备案上报材料、检查食堂工作人员的健康证明等。

检查中发现存在的问题：一是厨房工作人员操作不规范，二是存在未持有健康证的工作人员上岗的情况，三是食品材料购进记录不全等现象。

针对问题，检查人员当即要求规定进行整改到位，确保春节期间群众食品安全。