昭化区五措施抓好学校食品安全管理工作

昭化区门户网讯（何仕地 黄珍）昭化区五措施抓好学校食品安全管理工作。

强化认识，加强领导责任落实。召开校长会和食堂管理人员工作会，对全年食品安全管理工作中出现的不足指明指透，点到学校、校长和直接责任人，压实食品安全管理责任。倒查目标任务完成情况，督促整改落实，确保后期工作领导重视、责任落实。

强化检查，加强安全隐患排查整治。一是开学前要求学校打扫好卫生，清好库，采购好原料，为学生加工出安全营养可口的三餐。二是区教育局党组成员带队深入全区55所中小学幼儿园，进行拉网式、点对点排查，并现场督促整改存在隐患。三是与食药工商局一起开展专项检查，重点整治问题较多的学校食堂。四是局安办、后产股、营养办建立问题台账，不定期开展“回头看”活动和专项整治行动，彻底消除安全隐患。

强化协作，加强业务培训和指导。协调区食药监局和乡镇人民政府加强行政、业务和属地食品安全“三管”工作，形成良性的监管网络。联系食品安全专家，分片区对全区55名中小学、幼儿园校（园）长进行《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》和食品安全事件应急处理办法等内容培训，并进行闭卷测试，进一步提高学校食品安全第一责任人食品安全意识和食品安全知识知晓率。

强化教育宣传，开展“食品安全进校园”活动。各校利用电子显示屏、黑板报、手抄报、宣传栏、《生活生命与安全》课程等载体广泛开展食品安全宣传教育活动。聘请食品安全专家深入学校、班级为学生上一堂食品安全课，进一步提高师生食品安全识别能力和防范意识。

强化技防，创新监管手段。区政府投入490万元推进“视频食堂”建设，全过程监控一线从业人员食品加工流程，强化了食品安全监督管理。昭化初级中学等校设立了食品安全快速检测室，对食品原材料及成品进行营养物质和农药残留物监测，确保了师生“舌尖上的安全”。