学习冷链食品疫情防控知识防范疫情输入风险

11日上午，市市场监管局联合市疾控中心组织冷链食品相关单位召开冷链食品疫情防控行政指导和知识培训会议，进一步强化冷链食品尤其是进口冷链食品疫情防控工作，有效防范疫情通过进口冷链食品输入风险。

会上，食品监管科负责人宣读了《关于进一步深化进口冷链食品疫情防控工作的通告》和《关于启用烟台市进口冷链食品集中监管专仓的公告》，着重强调了启用进口冷链食品集中监管专仓、进口冷链食品生产和经营运输单位严格落实主体责任、加强生产经营流通措施管控、严格法律责任追究等问题。食品稽查队队长从食品生产企业人员防护、消毒液配备使用、防控档案、驻厂员工作职责等方面，详细指导冷链食品生产企业应注意的疫情防控措施，使生产企业增强了疫情防控意识和能力。

市疾控中心相关负责人运用专业知识从病毒存活条件、消毒剂消毒原理等方面，按冷链食品生产加工、销售、餐饮、运输、贮存等不同环节分门别类地培训了如何进行消毒消杀，对各环节适用的消毒剂类别、应消毒的场所部位等都进行了详细的讲述，增加了参会人员的消毒防控知识。

市场监管局相关负责人强调，要充分认识做好进口冷链食品疫情防控工作的重要性和紧迫性，各相关企业要落实好防控措施，各驻厂人员和相关单位负责人要严格履行好工作职责，强化部门联合，确保冷链食品监管全覆盖，做好防控工作，保障人民生命健康安全。

记者 王俏妍