东营区食品药品监督管理局完成高考餐饮服务食品安全保障

    为切实做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作，确保广大考生饮食安全和身体健康，东营区食品药品监督管理局开展了中高考餐饮服务食品安全专项检查，目前，为期2天的高考期间餐饮服务食品安全保障工作已经顺利完成。
    一是扎实开展考试前期监督检查。根据考点情况提前介入，与各就餐点签订了重大活动餐饮服务食品安全责任书15份，对6家考点学校食堂、9个考生食宿点及周边餐饮单位以及考生集体用餐配送单位进行集中全面排查，主要对食品采购、加工、清洗消毒等关键环节进行了检查，并对重点食品原料进行食品快速检测，认真排查各类食品安全隐患，对存在问题的餐饮单位下达监督意见书，严禁不合格食品流向餐桌。
    二是驻点现场指导，实施全程监督。考试期间，向各考点食堂派驻人员进行全程监督，出动执法人员90人次，对学校食堂6家派员进驻监督，对食品加工制作过程等进行全程现场指导与动态监督检查，发现可能造成食品安全隐患的问题督促其现场整改。同时，积极健全应急处理机制，做好应急处置准备。