努力打造透明餐厅

　　为进一步提高校园餐厅餐饮服务安全水平,沂源三中校园食堂饭菜制作实现全程监控，操作展示全程“直播”：从师傅进厨房，到洗菜、切菜、烹饪、出锅，再到餐后餐具清洗、消毒、归放，后厨整个操作流程都将全程“直播”，使“后厨”成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。
　　师生们用过的餐具每餐统一在洗消间进行去残渣、清洗，最后进入热风消毒柜进行消毒。餐厅的每台设备都指定专门的负责人并且进行定期清理，餐厅的各种原材料都是由经过严格筛选的供应商提供，并及时在公示柜展示；餐厅内部也制定有完善的规章制度。学校总务处及餐厅工作人员用实际行动为广大师生的饮食健康保驾护航，从而为广大师生撑起“舌尖上的安全”。