确保舌尖上的安全

　　2月13日，副市长白秋生带领相关部门负责人，对我市食品安全工作特别是小作坊加工食品安全进行检查，确保节日期间广大群众舌尖上的安全。 
　　检查组先后对烤肉、下货、粉皮等6家小作坊进行逐一检查，重点对食品小作坊卫生条件是否整洁，布局流程是否合理，加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善，有关原料来源、进货渠道、索证验收等规定是否落实，是否存在违法使用食品添加剂等行为进行检查。从检查情况来看，食品生产加工小作坊的食品安全意识普遍增强，生产过程的卫生控制和各项记录情况都有较大改善，没有发现重大食品质量安全隐患。随后，对刁镇一家回民饭店中清真食品原材料采购、运输、仓储、加工过程是否符合相关规定和少数民族风俗习惯，有无非法生产、经营假冒清真食品进行了重点检查，以确保维护少数民族合法权益。