区食药监局开展肉及肉质品专项整治
为加强辖区内肉及肉制品质量安全监管工作,切实保障人民群众饮食安全,进一步强化肉及肉制品生产者、加工者、销售者及餐饮经营者食品安全主体责任,强化法制观念和诚信意识;进一步加强对肉制品生产经营过程监管,严格落实属地监管责任;集中排查和整治一批肉及肉制品生产经营过程中存在的安全隐患问题,按照市食安办要求,区食药监局于近期开展了肉及肉制品专项集中整治工作。
此次专项检查以便民市场以及共青团路等肉及肉制品销售者较多的区域进行。执法人员依据相关法律法规,重点针对畜类产品销售者是否留存购货凭证和《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》、食品处理区卫生、洗菜池洗肉池是否分离等情况以及经营场所内环境卫生情况展开监督检查。同时,在6月份的食品安全监督抽检中,区食药监局会加大对牛肉、羊肉、肉类罐头等肉及肉制品的监督抽检力度。
通过此次专项检查,进一步提高了食品经营者主体责任,督促经营者增强食品安全自律意识、责任意识、风险意识,合法经营,切实保障消费者合法权益及身体健康。在今后的工作中,区食药监局会加强风险排查,对群众投诉举报较频繁及有食品安全风险隐患的单位开展责任约谈,督促经营者开展单位内部自查自纠,依法依规从事食品经营活动。(撰稿人:赵建胜 审核人:王超)