淄博食品产业发展大会暨淄博市食品企业联合会第二届会员大会在我县举行

3月30日，淄博食品产业发展大会暨淄博市食品企业联合会第二届会员大会在我县举行。山东省政协第十届、第十一届副主席陈光，中国农业大学食品学院教授李全宏 、市政协副主席王金栋，山东省工信厅消费品产业处一级调研员刘会友，市政府副秘书长王玉杰，县委副书记、县长高原出席会议。

王金栋指出，淄博是中国美食文化的摇篮，发展食品产业我们有着深厚的文化底蕴。要通过产业雁阵培育，围绕白酒、调味品、面粉、肉类等强势子产业，锻造一批巨人型企业；要培育发展速度快、创新能力强、产品质量优、经济效益好的特色食品“专精特新”中小企业，打造一批工艺技术领先、市场占有率居国内前列的单项冠军、“小巨人”企业；要升级淄博特色美食、传统名吃经营模式，推动从“加工作坊”向“中央厨房”转型。要积极适应新的消费理念、消费人群，做好传统技艺的传承，严格落实生产加工企业食品安全主体责任，加强标准建设，将淄博打造成为全国一流、世界有影响力的现代化食品名城。

高原表示，高青县将以此次食品产业发展大会为契机，搭建合作交流平台，深挖食品产业合作空间，与联合会共同筑强产业链、供应链、服务链，做好人才引进、研发创新、金融信贷等方面的支持帮扶，全力保障食品产业企业在高青快速成长、行稳致远。

会上宣读了，“淄博优秀食品品牌”和第二届“十大淄博品牌食品”并进行授牌；为淄博评酒专业委员会、淄博预制食品专业委员会揭牌，李全宏做了预制食品产业发展报告，赵纪文发布了淄博食品“千亿江山图”产业发展报告。会议还选举产生淄博市食品企业联合会第二届理事会会长、副会长。