高明区更合镇举办角仔民俗文化节活动

　　传承民俗文化 推介文旅资源

　　文/佛山日报记者何志勇

　　19日上午，“食金食银 春耕好运”2023年高明区更合镇第十届角仔民俗文化节活动在更合镇白石公园举行。时隔三年再次举办的角仔节，为更合镇文旅产业带来了新春开门红。今年，更合镇计划集中力量打造一至两个重点文旅项目，利用好镇内绿色生态、红色文物、美丽乡村等资源，推动更合镇文旅产业多元化发展。区委副书记、更合镇党委书记吕园园出席活动。

　　传承民俗 700余人现场吃角仔

　　角仔是更合镇的传统美食，农历二月吃角仔是更合镇的传统民俗，迄今已有数百年历史。每年的农历二月初一至春分期间，更合镇家家户户都会包角仔，盛情招待亲朋好友。所谓“食金食银”，“金”指的是炸得金黄的油角、酥角，“银”则指蒸得晶莹剔透的粘米角。

　　为了让前来参加角仔宴的市民游客能够品尝到美味的更合角仔，更合镇、白石村党委组织村民志愿者，从19日凌晨便开始制作角仔。餐桌上除了摆满油角、酥角、粘米角以外，还搭配了合水粽、炒大团等高明特色美食。

　　除了吃角仔外，市民游客还能自己动手包角仔。记者在现场体验区看到，不少市民带着小孩体验包角仔的全过程，为下一代讲述吃角仔的美好寓意。“为角仔民俗文化节点赞。”市民陈***告诉记者，亲子一起动手做角仔、吃角仔，让民俗文化得以传承下来。

　　更合镇党委委员严敏霞介绍，更合镇积极响应区委、区政府2023“高明烟火 四季有你”高明新春烟火季相关部署，时隔三年再次举办角仔民俗文化节，受到了广大市民游客的欢迎，有700余人到现场品尝角仔宴。本次活动以食会友，以食聚情，将镇、村、企、民连接在一起，燃起了更合镇的烟火气。

　　以食为媒 打造更合文旅名片

　　为了更好地打造农产品销售平台、推广宣传更合镇特色农产品，更合镇角仔民俗文化节设置了“更新鲜·合味道”集市。禾田农业、鹏力农业、鹏鹄农业、高明红茶业有限公司等多家本土知名农企在现场设摊售卖各自的特色农产品，吸引不少市民游客驻足咨询和购买。来自镇内白石村、小洞村、白洞村的党组织“领头雁”共同登台，推介更合镇的优质农产品。

　　此外，现场还设置了文旅路线推介展板，将小洞村、鹏鹄蘑菇庄园、粤中纵队纪念馆、陈汝棠纪念馆、陈汝棠故居等元素串联起来，对外推广更合镇丰富的文旅、农旅资源。

　　今年，更合镇提出要完善农业发展要素支撑，打造美丽宜居新乡村。其中，强调要深耕农旅融合，充分挖掘“生态+红色文化”旅游资源，打造一批乡村休闲旅游、乡村研学旅游、红色研学旅游等精品乡村旅游路线。

　　严敏霞表示，今年，更合镇将集中力量打造一到两个重点文旅项目，盘活绿色生态、红色文物、美丽乡村等资源，打造更多元化的旅游线路，让市民游客感受更合镇一年四季不同的风景和人文气息。