庆阳市2020年食品安全抽检工作全面启动

为及时有效发现防控食品安全重大风险和隐患，确保人民群众舌尖上的安全，近日，庆阳市市场监管局制定下发了2020年全市食品安全抽检工作方案，对食品安全抽检工作任务，抽检对象和品种、区域和范围、时间和批次等提出了明确要求。这标志着全市2020年食品安全抽检工作全面启动。

2020年全市食品安全抽检计划共安排7833批次，涉及食用农产品、餐饮食品、餐饮具、专项抽检等4大类。原则上以县（区）常住人口为基数，按照食用农产品、餐饮食品和专项抽检1份/千人，餐饮具0.5份/千人安排抽检计划。食用农产品、餐饮食品、餐饮具主要针对本行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋、食用油、桶装水、豆类、生干坚果和酱类食品、现制现售及餐饮食品及餐饮具进行抽检。专项抽检主要针对本行政区域内地方特色食品、监管过程中发现的高风险性食品、专项整治类别食品及小作坊、小摊贩、小餐饮等进行抽检。季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品在相应季节要增加抽样频次，节令性食品在节前安排集中开展抽检。原则上高风险食品每季度抽检1次、较高风险食品每半年抽检1次、一般风险食品每年度抽检1次。抽检区域和范围要做到县区、乡镇、农村全覆盖，其中：食品流通环节抽样要覆盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态；餐饮环节抽样要覆盖学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、小型餐饮等不同规模的餐饮服务单位。要持续加强对食用农产品集中交易市场、问题多发区域、大型集体餐饮场所、农村和城乡结合部、中小学校园以及周边等重点区域的抽检。

要加强对抽检数据的分析研判，对发现可能存在食品安全苗头性、系统性、区域性问题和风险的，要及时报告各级政府，以便及时研究、部署、开展本行政区域内专项治理工作。对检验不合格食品将根据风险等级和危害程度，及时指派市食品稽查局和有关县（区）开展核查处置和案件查办工作，要按照“四个最严”要求，对不合格食品及相关企业进行调查核实，及时控制和召回问题食品。