三湖管理区开展食品安全专项检查
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于2022年08月14日发表
学校、老年公寓食堂食品安全管理事关学生、老人身体健康和生命安全,是食品安全工作重中之重。12月2日,县市场监管局联合三湖市场监管所组成执法队,对学校、老年公寓食堂开展食品安全专项检查。
检查中,执法人员重点对学校、老年公寓食堂食品经营许可持证、从业人员健康体检、食品安全制度建立健全、食品原料采购索证索票记录、加工制作程序规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行检查。针对检查中发现原料采购索证索票不全、食品留样不规范等问题,执法人员现场指导规范,责令整改,同时要求学校、老年公寓主要负责人增强食品安全主体意识,落实食品安全管理各项规定,切实保障餐饮食品安全。
此次专项检查,旨在进一步加强学校、老年公寓食堂食品安全监管,消除风险隐患,严防食品安全事件发生。
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