一份特殊的村规民约

　　湖北宜都网（通讯员 刘华 郑卫华）从今天开始，凡家中过客，一律采取农户到村申请报备并提交承办厨师备案证明，签订《食品安全承诺书》，交安全保证金这是元月8日在宜都市王家畈镇全福河村民代表大会上，村主任向常洪向代表宣读《村规民约》中新增的内容。
　　近年来，随着农村经济的发展和农民生活水平的提高，农村家庭举办宴席的规模越来越大，频次越来越多。但由于农村集体聚餐场所简陋、食品采购渠道复杂、贮存条件简单、加工操作不规范、厨师流动性大、人员食品安全意识不强等因素，还存在许多食品安全隐患，是当前餐饮安全监管中较为薄弱、风险高发的环节。为加强农村集体聚餐食品安全管理，认真落实《湖北省农村集体聚餐食品安全管理工作指导意见》，切实保障农村集体聚餐活动食品安全，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，该村委会领导与镇食药监管所人员多次走村串户，了解村情民意，结合本村实际，在今年年初召开的村民代表大会上提出讨论：凡家中过客，一律要求农户到村申请报备，提交承办厨师备案证明、工作人员健康证明。同时，由申报人签订《食品安全承诺书》，缴纳安全保证金，村食品安全员协同食药监管人员到户具体指导；宴会结束后，村食品安全员再到户检查，根据查验情况返还保证金。这一建议，获得一致通过，写进了《村规民约》。
　　村党支部书记曾祥宇说，将这一特殊村规写入村规民约后，从运行情况来看，村里的红白喜事办得越来越规范了，食品安全得到有效保障。同时，也狠刹了人情风，也促进了党风、民风的根本好转。
　　村食药安全协管员郭超林也深有感触，他说：从今年1月份以来，共登记备案19户次，未发生一起食品安全责任事件，保证金返还率100%。这个制度运行良好，既提高了村民的食品安全意识，也提高了政府监管部门的工作效率，真正压实了农村聚餐管理的最后一百米。
　　该村这一做法，在全镇农村集体聚餐管理中起到了良好的示范作用。