北滘分局大力开展学校及周边食品安全整治

为确保在校学生和教师的就餐安全，北滘市监局近日开展了一系列校园周边食品安全整治工作，出动执法人员人180多人次，车辆60多车次，检查学校周边食品经营店铺、超市等50多户次，各类集贸市场2个，对10户经营户发出了限期改正通知书，镇内学校、幼儿园及周边食品安全环境得到进一步改善。

一是联合教育部门重点检查学校、幼儿园周边餐饮单位餐饮服务许可、从业人员管理、场地环境卫生、加工操作过程、完善原料进货贮存和台账记录、采购索证索票、餐具清洗消毒、三防（防尘、防鼠和防虫）设施及冷藏冷冻设施和食用油、肉及肉制品使用等情况。

二是以学校、幼儿园周边超市、士多店为检查重点，针对学生乳制品、冷饮、饮料、饼干、火腿肠、油炸食品、裸装食品等，严查生产销售无厂名、厂址，无生产日期、过期、变质、不合格、假冒食品等违法行为。对存在食品安全隐患的小餐饮店，责令限期整改。

三是加强集体食堂的食品抽检送检工作，重点抽检熟食、米面制品、食用油、盒饭，确保无假冒伪劣、过期变质食品流入学校、幼儿园周边店铺销售。此外，协同广东产品质检研究院顺德基地的专业人士，开展学校、幼儿园食品抽样示范观摩，特别规范了对集体食堂盒饭等抽检工作流程和操作技能，进一步确保学校师生食品安全。

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