第二届安博会规模和品种大幅增加注重体验互动

　　文/佛山日报记者谭顺秋

　　第二届广东（佛山）食用农产品博览会还有两天就开幕了，以食品安全为主题的首届安博会在佛山成功举办，创造了日均7.2万人次入场的展会纪录。有了去年的成功经验，今年为了让更多市民学习到更多安全知识，购买到更多品种的安全食用农产品，第二届安博会设立了主会场和分会场，展览规模是上届的三倍，展销品种也多达2000多种，而且更注重体验与互动。

　　同时，为了方便市民前往参展，主办方还特别增设了多条公交线路。不过，主办方提醒市民，前往展会请尽量搭乘公交，并根据展会情况错峰前往，避免造成拥堵。

　　盛况

　　首届安博会

　　“安全放心”引来36万人次

　　近日，市农业局局长唐棣邦接受媒体采访安博会时，不禁用去年成功举办的首届做对比，而“火爆”一词是他用得最多的。确实，首届安博会5天入场人数超过36万人次，日均超7.2万人次，展销额近千万元，创近十年来省内农业博览会之最。

　　首届安博会期间，每天都有大群家庭“煮”妇提着菜篮子，直奔食品安全监管与保障展示区，围住现场速测展位，亲自检测自己从农贸市场或超市买来的蔬菜、瘦肉或大米是否安全。有市民还主动了解、学习农药速测等诸多技巧和知识。其实，在食品安全问题多发的形势下，安博会的最大卖点就在于“令人放心”。

　　安全食品何处买？首届安博会的一大创新就是让“安全”不局限于展馆之内。原来，在展馆之外，我市正在试点开展智慧“菜篮子”工程，通过电子商务、加强质量安全监管、减少中间环节等手段，让适合种菜的郊区向居民小区智能提货柜直供安全、优质、平价蔬菜。

　　“首届安博会向社会、向群众发布一个强烈的信息，就是广东省委省政府包括各个地级市把食品安全当作惠民工程的头号大事。”市长刘悦伦曾表示，佛山的决心就是一定要建设好系统的、完善的食品安全监管体系，在全国乃至全球树立一个广东的崭新形象。

　　市委书记李贻伟也曾指出，随着佛山现代化大城市的成型和市民对食品要求的提高，政府必须像管理其他工业产品一样，通过标准化、认证化来保护优质产品、优质企业，从而推进佛山农产品生产的规模化、品牌化。

　　同样在第二届安博会上，市民不仅可以参观购买到更多品种的安全食用农产品，更能学习到更多食品安全知识。

　　本届安博会

　　规模更大，展销品逾2000种

　　与首届安博会相比，将于本周五开幕的第二届安博会规格更高、规模更大、内容更多、安保更严。市农业局局长唐棣邦预计，第二届安博会将成为广大市民的“农业嘉年华”，市民参与热情会更高涨。

　　与首届安博会不同的是，本届会场采取主分结合的方式，所有展位都可以展销。其中，主会场在首届安博会A、B馆的基础上，整合利用了陈村花卉世界展览中心室外广场空间，展览面积增至12500平方米。此外，国通物流城佛山食材世界分会场展区面积达10000平方米，使展区总面积达22500平方米，是首届的3倍。

　　第二届安博会主会场在保留首届A馆三大功能区的基础上，把B馆设为海峡两岸农业合作试验区成果汇展区、“菜篮子”基地产品量贩式展销区。此外，组委会还利用展览中心过厅两侧设立农耕文化展示区、食品机械展区，在展览中心西广场设置美食体验区，在展览中心西广场南侧设置高值花卉园艺展销区。安博会期间，分会场将设置优质安全农产品展销区、澳洲主题馆、竞价交易区、海鲜全球采购专区、国通美食街等五大特色区域。

　　由于首届安博会取得的轰动效应，报名参加本届安博会的企业非常踊跃。目前共有来自省内各市和新疆、西藏、台湾以及韩国、马来西亚、澳洲等地企业共385家报名参展，比上届有较大幅度增长；参展展品超过2000种，比上届显著增多。

　　体验互动在本届安博会进行了精心设计，在主会场将提供农产品检测、水产品溯源标识电子技术展示、“阳光厨房”展示、农耕文化展示、美食免费试吃等多个体验环节。分会场也将举行智慧“菜篮子”体验活动、国际龙虾鲍鱼文化节等两大主题活动，以增强展会与市民的互动性。

　　主会场6大功能区

　　农产品质量安全监管展示区。主要展示农产品种养环节质量控制、流通环节质量检测、“阳光厨房”、智慧“菜篮子”等先进监管技术和手段，体现农产品从田头到餐桌全流程质量监管和控制的最新成果。

　　安全优质农产品展销区。集中展示展销省内外农业企业生产的各类安全优质农产品，主要是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和名牌农副产品等。

　　海峡两岸农业合作试验区成果汇展区。集中展示海峡两岸农业合作试验区建设成果以及展销台湾在大陆企业的名优特农产品。

　　“菜篮子”基地产品量贩式展销区。集中展销省、市两级“菜篮子”基地生产的优质农产品。

　　高值花卉园艺展销区。结合陈村花卉世界的特色，配套展销各类名贵树种、珍稀花卉、奇特盆景等。

　　农业文化展示与美食体验区。主要展示具有岭南特色的农业文化、传统农耕工具等，体验和推广佛山、顺德等地传统美食、著名风味食品。

　　分会场3大功能区

　　优质安全农产品展销区。有近百家品牌企业进驻，集中展销各类安全优质的食用农产品以及深加工产品，市民可现场品尝和购买。

　　海鲜全球采购专区。展销来自世界各地的高档鲜活水产品，包括阿拉斯加帝皇蟹、韩国北极贝、墨西哥水蚌、冰岛生蚝等。买家可进行现场竞价交易。

　　澳洲馆。澳洲主题馆于展会开幕当天迎来开馆。展销澳洲特色的新鲜鲍鱼、生蚝、生猛龙虾、金***鱼等一手货源海鲜产品，并接受网上订货。

　　安博会公交线路方案

　　普君北路地铁站至安博会主会场

　　站点：普君北路地铁站、市政府站、禅城区政府站（岭南大道公交枢纽站）、碧桂花城站、花卉世界站（往会场方向不设站）    

　　碧桂花城至安博会主会场

　　站点：碧桂花城、 花卉世界公交站（往会场方向不设站）免费    

　　东方广场-安博会主会场（141路调整）

　　站点：东方广场、禅城区卫生监督所、东方广场西门、福禄路、福贤路、普君墟、市政府、南浦村、明珠体育馆西门、禅城区政府、市一医院、绿景二路、深村北、亚艺公园南门、荷园路、实验小学、华英学校北门、深宁路口、佛陈大桥北、碧桂花城、安博会主会场    

　　普君北地铁站至国通食材世界

　　站点：普君北地铁站、普君北路、桂园市场、南海公安局、花苑广场、妇幼保健院（城市广场）、蓬涌工业区、平南村委、平洲五斗桥南、陈村国通食材世界    

　　注：

　　乘坐141、156、160、桂25线路的市民，可在碧桂花城总站乘坐碧桂花城至安博会主会场免费公交线前往会场。

　　选择127、352、354、K4、旅游城巴4线、禅城至顺德前往会场的市民，可在花卉世界下车后步行进入会场，或在碧桂花城公交站（往顺德方向）换乘碧桂花城至安博会主会场免费公交线前往会场。

　　24小时，

　　澳洲金***鱼“游”上餐桌

　　安博会分会场国通食材世界“试水”澳洲直供海鲜

　　文/佛山日报记者 宋苑丹

　　远在万里之外的澳洲深海金***鱼，如何能在24小时之内来到佛山？如何保证这批远道而来的生猛海鲜和肉品的安全与品质？佛山日报记者昨日采访了国通物流城有限公司，详解这批安博会“新面孔”赴会的幕后种种。    

　　新鲜：从澳洲直供佛山

　　“假如你现场订一条蓝鳍金***鱼，那么从它在澳洲捕捞出水，到抵达佛山，只需24小时。”广东国通物流城董办主任谢倩怡介绍，24小时到货是澳洲馆的一个新尝试，海鲜在产地捕捞后，经过当地检疫部门检疫，直接装上飞机，空运过来。落地后，经过我国检疫部门检查，送抵国通食材世界，整个流程不超过24小时。

　　据了解，此次安博会分会场澳洲馆内的四大类海鲜，除了蓝鳍金***鱼外，龙虾、鲍鱼、生蚝都是活的，为了最大限度地保持其鲜味，必须根据它们的不同生长特性，采取不同的储藏运输方式。如：金***鱼采取液态氮保鲜技术处理装箱，锁住刚捕捞上来的鲜度；其它鲜活水产通过低温处理，进入休眠状态后进行运输。

　　谢倩怡说，蓝鳍金***鱼一出水就会死亡，而且当地人认为，金***鱼的挣扎将会影响肉质的鲜美度。因此，蓝鳍金***鱼一般要在产地进行初步的清洗和处理，然后再装入冷藏箱，全程超低温冷链运输。    

　　安全：海鲜多重“保险”

　　进口海产品需在出口地和进口地接受双重检疫。为了确保澳洲馆海鲜肉品的质量安全，国通安全农产品检测中心也会进行专业抽检，合格后才进入澳洲馆销售。

　　与此同时，这批食材还投了保险，由中国平安保险为其承保。如果市民购买后发现食品安全问题，可以先赔付后追究责任。

　　在安博会现场，市民还可以通过录像观看产地的工作人员处理金***鱼的流程和细节，对澳洲海鲜来到中国的全流程进行更加深入的了解。谢倩怡介绍，有兴趣的市民，可以在安博会期间现场预约尝鲜,也可现场选购回家烹调，或者登陆佳品佳源“智慧菜篮子”网站购买。

　　实惠：零售价约便宜1/3

　　减少农产品中间流通环节，降低成本，是近年来我国食品农产品安全监管的一个重要措施。而这一点在此次的澳洲海鲜供应价格上有着明显的体现。

　　谢倩怡介绍，一般澳洲进口海鲜需要经过四个环节，当地经销商去产地采购，然后国内经销商向澳洲经销商采购；接下来国内经销商再将货物分发到各大水产市场，到市民购买时已是第四个环节。而此次在澳洲馆中展销的海鲜，将由国通直接向澳洲产地采购，由于没有中间环节，价格约比国内市场上同类零售产品低1/3。

　　记者了解到，澳洲馆的产品丰俭由人，可以选择价格高达1000元一公斤的蓝鳍金***鱼肉，也可以选购15~20元一只的澳洲生蚝。