猪肉涨价牵动谁的神经

    近期，猪肉价格不断攀升，据报道，有些地方的猪肉价格上升至每市斤达19元！猪肉价格的不断攀升，该牵动多少部门与多少人的神经呢？猪肉价格的走向不仅关系到老百姓的日常消费，而且还影响着企业行为和抉择！
    幸好，这一经济现象已经引起了中央高层的重视。*********最近就让老百姓吃得起猪肉作出了七条要求，其中之一就是加强市场质量和价格监管。
    猪肉价格上涨了，政府发挥市场调控功能，积极发展生产，组织市场供应，应该是在尊重市场规律的前提下应做出的可贵努力。笔者认为，当下政府的职责和最应该做好的工作应该是始终不渝地提高市场监管水平，充分发挥政府裁判员这一个角色功能。
尽管猪肉只是一个普通商品，但它与老百姓的生活息息相关，说它关系国计民生亦毫不为过。即便在其价格没有暴涨时，市场投机者也从未放松过施展投机取巧牟取暴利的种种伎俩。反省一下猪肉市场，可以说，这么些年来，消费者没有少与猪肉的消费陷阱斗智斗勇，没有少吃白条肉、病猪肉、母猪肉、米猪肉的亏，没有少受以次充优、短斤少两的忽悠，有时几乎可以用一句小品中流行的语言来表达：防不胜防呀！
    因此，对于一些地方的市场监管、检验检疫方面的缺失，消费者也曾是有怨言的。现在猪肉价格上涨了，也许市场投机者不仅不会放松弄虚作假的想法，而且在价格上涨的当口趁机混水摸鱼牟取暴利的冲动还会格外强烈。从这个意义上讲，猪肉价格的上涨，也给了担负着市场监管和确保消费安全职能的部门提出了更为严峻的挑战。因为诸如粮食、食用油、猪肉等价格实行的是市场调节价，物价部门不会对此进行干预，但是我们应加强市场商品价格的监管，严禁发生趁机哄抬物价的现象。
    从消费者的角度看，猪肉价格上涨了，我们更应当吃到质量上乘、营养洁净的猪肉及其制品。猪肉价格的持续攀高，使消费者为吃肉付出了更多的成本，消费者也有理由要求享受到更为理想的市场服务。从经营者的角度看，猪肉价格的上涨，入市成本也在增加，而借此机会赢得消费者的普遍信赖，以便产品更为畅销，想必他们不仅不会拒绝，而且也会充满期待。
    消费者对于满意市场的一腔热情也罢，经营者对于市场规则的恪守期待也罢，在众多因素中，对净化市场起决定作用的显然还是市场监管职能部门。因此，藉此猪肉价格上涨的契机，应该看作被有责任心的相关部门当作提升市场监管的整体水平不容错过的一次良机。

    （新闻来源：从化市新闻中心   编辑：李春燕）