区质监局开展肉制品专项行动显成效

　　根据《市食安办关于印发广州市开展肉及肉制品专项治理行动方案的通知》的要求，荔湾区质监局迅速组织，成立以局长为组长的肉制品生产企业专项监督检查小组，出动执法人员50余人次，对辖区内23家肉制品企业的检查，重点查看原料肉是否每批次都有合格检验检疫证明，有无供应商营业执照及屠宰、销售资质证明；重点查看原料肉有无非法使用掺假牛羊肉、注水肉，必要时可现场封样送检；重点查看原配料仓及生产加工过程有无非法使用添加剂，有无超范围、超限量使用；重点查看出厂检验有无按照执行标准的检验项目检验，委托检验项目有无定期送检；重点查看销售台账是否记录完整，所有销售去向必须做好完整记录，一旦有食品安全问题发生时能够第一时间溯源。此次专项行动对2家分别因监督抽查不合格和涉嫌使用未经检验检疫肉类进行立案查处，取缔1家无证非法生产加工肉制品的 “ 黑窝点”，有效地打击了肉和肉制品加工行业违法行为，整顿和规范肉类食品生产经营秩序，集中排查和消除肉和肉制品生产经营中的问题和隐患，维护了消费者饮食和健康安全。

（编审：秦续丽）

• 分享：        

• 分享到

•