强化食品监管保障群众元旦节舌尖上的安全
2018年元旦节将至,为切实做好节日期间食品安全监管工作,努力营造祥和、安全的节日氛围和消费环境,珙县食药品食用农产品联合执法大队着力开展元旦节前食品安全专项检查,有效保障群众节日期间食品消费安全。
周密部署,稳步推进。制定节日期间食品安全专项整治工作方案,对节前食品安全检查工作作了详细安排部署,强化田间到餐桌系列环节的食品安全监管工作,按照分片包干,责任到人的原则,层层落实责任。针对酒类、肉制品、乳制品、汤圆等节日消费量较大的食品开展专项抽检,加强高风险食品的快速检测工作。
突出重点,消除隐患。着力开展节前食品安全专项检查,以农村、城乡结合部、餐饮集中区为重点区域,以食用农产品种养殖户、食品生产企业、农贸市场、大型商超、餐饮等单位作为重点单位,以饲料兽药农药使用、经营者主体资格、从业人员健康管理、食品原料采购、索证索票、贮存加工、清洗消毒、食品添加剂使用等为重点环节开展监督检查,发现隐患一起,消除一起,让食品安全隐患止步于萌芽中,强化食用农产品种养殖、食品生产、流通、餐饮全程监管。
加强值守,确保安全。严格执行节假日专人值班和领导带班制度和24小时值守制度。畅通举报投诉电话,及时处理群众反映的食品安全问题,及早消除食品安全隐患。健全完善食品安全突发事件应急预案,建立应急事件处置小组,确保发生食品安全突发事件能得到及时妥善处理。