国际港务区实施小饭桌登记备案制度确保安全卫生

本网讯（特约记者 张若谷）为进一步加强学校周边学生小饭桌监管工作，保障广大学生的饮食卫生安全，西安国际港务区新筑食药监所联合新筑教育办工作人员在辖区范围内扎实开展“小饭桌”专项检查活动。

检查组，针对“小饭桌”从业人员健康状况，经营者食品原料及食品相关产品的索证索票、进货登记、台账记录情况，食品留样以及餐饮具清洗消毒等方面进行检查，严格规范“小饭桌”经营条件与操作规程。对检查中符合规范要求的及时予以备案登记，对不符合规范要求的责令限期整改。同时，对已申请登记备案的30余户“小饭桌”开办者、厨师等从业人员开展食品安全教育培训，宣传食品安全法律法规与相关知识，要求小饭桌开办者积极落实食品安全责任，规范经营行为，提高餐饮安全水平。

下一步，新筑食药监所将对符合经营条件且已取得《小饭桌经营备案证》的24户经营者知会教育部门，并将登记备案情况、承诺书、管理制度及从业人员健康证明等在小饭桌经营场所、学校周边、社区等一定范围内进行公示，方便和提示学生家长选择更为放心可靠的“小饭桌”。

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