碑林区市场监管局联合区教育局举办学校食品安全培训活动
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于2022年03月09日发表
为了切实做好学校(托幼机构)食品安全工作,有效预防食品安全事件的发生,确保学生饮食安全,10月23日,碑林区市场监管局联合区教育局举办食品安全培训活动。培训由区市场监管局餐饮与食用农产品监管科李朝同志授课,全区中小学、幼儿园分管食品安全的副校长、食堂负责人、食堂食品安全管理员共计200余人参加此次培训。
李朝同志首先讲解了食品安全的法律法规、概念定义、食堂制度、学校职责等方面内容,然后列出许可、采购贮存,烹调加工、个人卫生、清洗消毒、环境卫生、有毒有害物质等学校食堂餐饮风险管控要点,结合近期发生的热点事件,通过具体的照片事例,生动形象地讲解了每个要点,受到了与会人员的一致好评。
碑林区市场监管局将进一步加强学校及周边餐饮食品安全监管,做好与其他部门的配合衔接工作,杜绝食品安全隐患,全力保障师生食品安全。
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