传统手艺倒铝锅再现东营

“掌门人”担忧手艺失传有心收徒

    已经近乎消失的民间工艺“倒铝锅”，如今出现在了城市里。5月7日上午，记者在四村路边见识了这门如今已不易见到的手艺。
    “倒铝锅”是一门传统的铝制品制造手艺，将铝块熔化后倒入模具中，冷却定型后打磨修整，可制成锅、锅盖、笼屉等常用厨具。这位在四村“倒铝锅”的李老汉来自临沂，他从事这门手艺已有六个年头了。听李老汉说，十年前，他们那个七八百口人的村子里有十几家“倒铝锅”的，可现在只剩下他和他的师父两家了。现如今李老汉凭借这门手艺走街串巷，每天收入一百余元。他说，这个年龄有这个收入已经很满足了，毕竟是靠祖宗传下来的手艺吃饭。
    记者看到前来“倒铝锅”的人还不少，倒一个8斤重的锅手工费20元，4斤重的15元。刚刚五个做好的成品，有三个已经被主家领走了。有几个看热闹的年轻人，迟迟不肯离去，好像是在欣赏高难度的表演一样。正在这时，只见一个老太太手里抱着一大堆东西过来了，上前就问：“什么时候轮到我呀？”李老汉抿了抿干裂的嘴唇说：“今天不行了，还有三个呢，这些就得忙到天黑呀！明天吧，你早些来。”老太太叹了口气，不情愿地正想走，边上的一位年轻人说：“有啥好的，还这么麻烦。”老太太笑着说：“小伙子你不懂，这个锅不易坏，用上个三十年五十年没问题，烙饼、蒸包子特好用，最主要的是炒菜不糊锅，家里就缺个这样的锅。现在超市里卖的锅又贵又不好用，那些锅大都分量轻，底子薄，用不了多长时间就会破个洞。以前在农村老家常有去倒的，可是现在搬到城市里，再没有见过，这下可好了，我明天得早来。”说着，抱着她的一大堆“宝贝”往家走去。
    围观人群里的一个老大爷想买一个，可是李老汉笑哈哈地摆摆手说：“我只倒不卖，家里有废旧不用的铝吗？拿来我给你倒一个。”融化铝、倒铝水、浇模、打磨……李老汉不停地忙活着，被烤炉熏黑的脸，在太阳底下泛着亮光。
    “年轻人不愿意干，现在出门打工不少挣钱，干这活又脏又累，年轻人结婚前没有愿意干的。”李老汉说，他最大的心愿就是收个徒弟，他希望儿子结婚后能跟他学手艺，让“倒铝锅”的技术不失传。(记者 李琳 见习记者 纪海彦)