县食药局五项举措加强对商超及供货商监督管理

　　为加强对辖区内商场超市及供货商的食品安全监管，近日，县食品药品监督管理局通过对辖区内的商场超市及供货商进行监督检查，健全了经营单位信用档案，强化了对食品经营单位的安全监管。

　　一是宣传食品安全法律法规。通过对新《食品安全法》及食品日常管理制度的宣传，提高商超及供货商的食品安全责任意识，提高从业人员的食品安全管理水平，做到制度上墙、证件上墙。

　　二是严格执行食品进货查验记录制度。督促商场超市及供货商严格落实进货查验记录制度，严把进货关、销售关，确保食品出现问题时及时下架和召回，实现食品流通环节的可追溯性，管好食品销售主渠道。

　　三是加强对肉制品的监督管理。加大对肉类两证两章的检查力度，确保市场生猪肉的批批检验，最大程度上防止出现掺杂掺假、非法添加瘦肉精等问题猪肉的流通。

　　四是实行婴幼儿配方乳粉专柜专区销售制度。划定专门的区域或柜台、货架摆放、销售婴幼儿配方乳粉，设立销售专柜提示牌，专人负责婴幼儿配方乳粉专柜专区的食品安全工作。

　　五是落实食品经营者自律行为。明确食品经营主体责任、强化食品安全知识培训、配备专职食品安全管理人员、做好食品经营自检工作等制度建设，促使企业加强食品安全自管自控，提升食品安全自律水平。