县食药局花沟监管所开展秋季学校食堂专项检查

一是检查学校食堂的证照及从业人员健康证明，要求严格落实各项食品安全制度，按规定进行饭菜留样，配备专职食品安全管理人员；

二是对食堂的环境卫生及清洗消毒设备进行检查，餐具要进行彻底清洗消毒，健全餐具清洗消毒记录，做到餐具餐餐消毒，相关设备工具要定期进行检查和维护；

三是对索证索票制度情况进行检查，要严把食品原料的采购、贮存、加工和销售关，对采购的食品及其原料要求建立台帐并索取进货票据；

四是在学校内及放学时间进行发放食品安全宣传材料，提高师生和家长的食品安全意识。　　

此次专项检查，出动执法人员15人次，共检查学校及小饭桌5家，发放宣传材料300余份。（通讯员：陈翔宇）