县食药局花沟监管所全力做好两会期间食品药品安全工作
近日,全国两会正在召开,为确保两会期间食品安全形势稳定,预防食源性疾病事件的发生,保障辖区食品安全,根据各级安委办公室的通知精神,花沟食药所对重点企业、街道社区开展了食品、药品安全检查。
一、严把人员关,强化责任意识。通过举办食品生产安全知识培训等活动,严格食品药品企业主体责任,强化责任意识和法律意识,将相关规范要求落实到具体生产中,确保认识到位、措施到位、责任到位。
二、严把环境卫生关,确保干净整洁。结合食品生产加工小作坊改造升级工程,将各类食品加工制作贮存场所进行规范升级,生产经营场所卫生干净整洁、布局合理,并切实做好防尘、防虫及防鼠等工作。
三、严把原料关,落实索证索票。食品药品生产经营者在采购食品药品原料或成品时要详细查验供货商的资质和产品合格证明材料,如实记录,并保存好相关凭证,确保来源可追溯。
四、严把宣传关,提高防范能力。在农村集贸市场或集体聚餐场所,结合相关食品安全案例,通过举报投诉、食物中毒的预防及应对措施等方面进行讲解,发放农村集体聚餐指导服务的宣传材料等,提高群众的食品安全意识。(通讯员:陈翔宇)