丰收之后擀油饼

农历的五月，农民们割麦、晒粮、扬场、入仓忙了个不亦乐乎。为了庆祝丰收，起凤镇辛泉村的村民们每年都会通过一种传统民间活动来庆贺，当地人管这种风俗叫“擀油饼”。 

一大早，辛泉村的村民们就开始忙活着和面了。村民们说，擀油饼，就是麦收之后用新麦子磨的面粉擀油饼庆祝丰收。

过去在农村吃上新麦子才算是踏入新的年头，所以这个风俗传承可是有历史了。磨面粉、支鏊子、添麦秸、擀油饼，大伙撸起袖子手工制作，整个流程都是原生态的。

大饼既可以用葱花、香椿调香，也可以加入当地的野菜，在滚烫的鏊子上均匀加热，不长时间 就飘出阵阵香气，趁热吃一口，那叫一个香！（摄影报道/ 成国栋）

占位置

准备到位

家门口擀油饼

大家庭

剩余的面做成嘎哒鸡，用来哄小孩。

家家都有份

真香