区食药监局迅速开展驴肉专项检查行动

为有效防范不合格驴肉经营行为，维护消费者的合法权益，近日，区食药监局积极对辖区内驴肉经营单位进行拉网式专项检查。

一是高度重视，周密部署。全面抹摸查辖区内驴肉经营单位的基本情况，摸清底数，登记造册，确保不留死角、不留盲区。

二是严查细管，指导规范。严查进货来源、供货方资质、索证索票和台账登记制度落实情况，确保来源可溯、票据齐全、安全可控；严查经营单位采购掺假行为，严厉打击非法添加非食用物质、以假乱真、掺杂使假、以次充好等违法行为。

      三是加强沟通，形成合力。加强与农业、畜牧等部门的沟通、协调，对发现不合格食品经营者坚持从重从快立案查处，对涉及犯罪的移交司法机关。