唐王大白菜走出济南走向全国

　　“百菜唯有白菜美、唐王白菜美之最!”11月25日，由唐王白菜产业协会、山东悦心农业科技有限公司、北京传城投资管理有限公司三方携手举办的“品唐王大白菜 享品质好生活”唐王大白菜推介会在北京举行。北京市民的餐桌上也可以品尝到地道的唐王大白菜，这标志着唐王白菜正式走出济南，走向全国。
　　11月25日，北京皇家粮仓展厅座无虚席，来自北京的蔬菜专家及媒体记者，共同见证唐王大白菜历史性一步。在推介会现场，山东省农科院王翠花研究员称：“唐王出产的大白菜帮嫩味美、营养丰富、口感极佳，而且性味甘平，能化痰止咳、退烧解毒；含有的维生素要高于一般水果，其热量却低得多，而含有的矿物元素及大量纤维素又对人体代谢有促进作用”。推介会上，唐王白菜产业协会、山东悦心农业科技有限公司、北京传城(北京)投资管理有限公司三方签署合作协议。唐王白菜协会授权传城(北京)投资管理有限公司作为北京地区总经销，这就标志着以后在北京的饭桌上也能吃到地道的唐王大白菜了。传城(北京)投资管理有限公司总经理高薇告诉记者，“两年前就在唐王镇实地考察过唐王大白菜，我看到唐王大白菜确实是无公害的，而且政府与百姓确实是在实实在在种菜，这样我们就强强合作。把唐王大白菜精准的投入到北京市场，让北京市民可以品尝到泉城的美味。作为北京代理商，传城公司将通过多种方式推介唐王大白菜，将唐王大白菜打入北京高端市场，一是通过官方微信，打入高端会所、俱乐部、酒会等。二是推介给自己原有固定客户，如大型房地产企业。三是向驻华使馆赠送试吃，现已成功摆上美国、法国等11家使馆餐桌。”推介会还邀请了著名设计师姚峰老师，在世界旅游***展示的“品菜·传情”创意白菜秀服装表演中，唐王大白菜北京推介会圆满落下帷幕。
　　近年来，唐王镇政府在上级科技、农业部门的大力支持和帮助下，由唐王白菜产业协会牵头成立专门的技术攻关小组，借助山东省农科院蔬菜研究所近几年在利用创新“唐王小根”育种材料上的优势，有针对性地引进与原唐王小根主要经济性状相似的大白菜新品种，进行品种比较试验，并连续五年进行唐王大白菜状元评比,筛选适合当地栽培又近似原唐王小根而品质及抗病性、适应性优于原唐王小根的新品种1-2个加以推广。白菜协会免费发放种子，全程专家技术指导，按照“大白菜种植技艺”这一市级非物质文化遗产的技术标准，突出抓好处暑定植、白露追肥、立冬捆扎、小雪收获4个关键期的科学管理，协会对产品生产过程全程监控，严格执行《唐王大白菜生产技术操作规程》培育出了正宗唐王大白菜。作为高端白菜，现已全部打入北京高端市场。
　　唐王大白菜在产地认证相当“苛刻”：面积要达到5亩以上、成方连片；由个人或单位提出书面申请后，协会将组织有关专家进行现场考察，在调查过程中要对该区域的土壤、水质、大气和周边环境等指标进行采样，并报送到市、区级农业部门检测合格后，才能将其认证为唐王大白菜生产基地。而且，认证合格的生产基地，要在唐王白菜产业协会进行登记，并在基地设立统一的“唐王大白菜标准化生产基地”标示牌，便于协会管理和接受社会监督。为确保唐王大白菜的来源正宗，2002年，唐王白菜产业协会注册了“唐王”牌商标，经国家农业部和工商总局均认证为地理标志产品。唐王大白菜传统栽培技艺还被评为济南市第三批非物质文化遗产。同时，为了尊重传统，树立品牌，每棵唐王大白菜都采用传统种植模式，高端小根白菜上都附带有生产基地的统一编号标签，包装箱、基地标示牌、宣传材料都要严格按照规定的规格、要素和图案制作，以统一唐王大白菜的产品形象。

（作者：唐王宣传科）信息来源：新闻中心