肉价连降12周后首次回升

12月11日，从市物价局价格认证中心获悉，上周我市粮油副食品供应充足，全市城区大米、散装豆油及鸡蛋价格小幅下降，猪肉在连续下降12周后首次回升，蔬菜价格继续稳步上涨。

上周生猪出栏量继续增加，货源充足，我市生猪收购平均价格止跌回升至8.40元/ 500克，较前一周上涨0.51%。猪肉价格涨至为12.27元/ 500克，较前一周略涨1.03%，猪肉在连续下降12周后首次回升。随着天气逐渐寒冷，南方进入传统的腊肉制作周期，北方熟食加工企业进入备货期，猪肉需求将进一步趋紧，北方生猪调运数量增加，猪肉价格在经过1个多月的底部调整以后，价格上涨的趋势明显增强。但11月份以来，玉米、豆粕等饲料原料价格持续回落，降低了饲养成本，因此生猪价格达不到前期高点。随着春节的日益临近，猪肉需求量会明显放大，价格企稳回升的概率增加，但难以涨回历史最高位。

存栏量稳定，消费需求增加有限，我市鸡蛋存量依然较多，鸡蛋价格自9月中旬开始连续十三周下滑，已回落至今年春节期间价格水平，但回落幅度明显减缓。随着气温逐渐降低以及大批蛋鸡淘汰，鸡蛋供应量将逐渐下降，加之消费旺季来临，蛋商开始囤货，预计本周蛋价将存在小幅回升的可能。

受气温下降影响，本地棚菜日照时间减少，田间热量不足，湿度增大，延长了蔬菜的生长周期，上市量明显较少，且部分上市棚菜生产成本增加幅度较大，而南方外运蔬菜距离较远，储存、运输成本及损耗增加，加上山东等地大雪大雾天气，外运蔬菜到货量继续减少，蔬菜价格上涨幅度依然较大，蔬菜价格已经连续六周上涨。监测的20种蔬菜平均价格2.37元/500克，较前一周上涨7.21%。随着大雪节令过后，我市也将进入真正的冬季，冷空气、低温天气将影响蔬菜的整体供应量，加上元旦春节的临近，节日效应将拉动需求量显著上升，而本地大棚蔬菜要到元旦前才能集中上市，目前全市反季蔬菜供应量将继续减少，在一定程度上继续拉升蔬菜的价格，预计本周蔬菜价格仍将继续步入节前上涨轨道。