望花区市场监督管理局四个到位全力做好高考餐饮食品安全保障工作

    为强化食品安全监管，切实保障高考期间食品安全，望花区市场监督管理局秉承“提前介入、风险防控、保障安全”的原则，“四个到位”全力做好高考餐饮食品安全保障工作。

认识到位

    高度重视学校食品安全工作，把高考期间餐饮服务食品安全作为当前最重要工作来抓，成立“一把手”为组长的专项保障领导小组，主动联系沟通望花区教育局、区卫健局、区疾控等多家单位，集中力量对学校食堂、学校周边餐饮等单位进行全面监督检查。

监管到位

    组织力量对高考餐饮单位开展监督检查，分别于6月22日及7月2日对望花区高考考点，暨抚顺市一中、恒德高中2所学校的食堂进行了监督检查。重点检查考点学校食堂的食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理等方面的情况，督促学校食堂在食品采购、清洗、切配、烹饪、供应和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关。检查中专门针对易造成食物中毒的关键环节进行了现场督导，认真排查了各类食品安全隐患，对发现的问题责令校方立即整改。

配合到位

    重点检查高考定点学校的同时，举全局之力，在辖区内开展高校周边餐饮、食品经营等单位的监督检查。7月1日，建设监管所工作人员对辖区内抚顺一中、雷锋高中、恒德高中3所学校周边20户餐饮、食品经营单位、文具店的经营者主体责任落实情况，餐饮单位食品安全基本情况，经营“三无”文具情况以及食品经营单位是否在许可范围内规范经营、食品索证索票和进货查验制度落实情况进行了全面检查。要求其每日对员工进行测温，未佩戴口罩者不得进入经营场所内部，凡进店人员均要扫描“辽事通”留痕，餐饮单位要对就餐人员进行体温测试。

应急准备工作落实到位

    在高考期间，将采取定人、定岗、定责的监管模式，派出执法人员驻守考点食堂实施全程监督，并对校园周边食品安全风险点再次进行严格排查。充分做好各项应急准备工作，发生特殊情况速采取措施，确保2020年高考顺利进行。