这家企业园区食堂光盘换水果酸奶蛋糕你也想吗

为坚决制止“舌尖上的浪费”，嘉定一些企业园区的食堂正在积极践行“光盘行动”，通过一系列宣传和举措，拒绝餐饮浪费。

“来来来，凭‘光盘’换奖励！水果、酸奶、蛋糕随便选。”

中午，记者在嘉定新城（马陆镇）马东园区食堂的餐盘回收处看到，不时有用餐员工端着吃完的餐盘来换奖励。

嘉定新城（马陆镇）马东园区共有300多家企业，食堂中午用餐人数每天都在500人以上。为了让更多人能够践行“光盘行动”，减少餐食浪费，园区职工志愿者准备了320份水果、100份酸奶和100份蛋糕，凡是能做到“光盘”的员工，就可以免费选择其一。

“以前确实会有剩菜剩饭，不过最近开始格外注意这些。这样的‘光盘’换水果的活动，也是对我们的一种鼓励。”园区员工施先生乐呵呵地说。

记者注意到，每张餐桌上都贴上了倡导节约的宣传标语——“节约粮食”“节俭养德 文明就餐”“光盘行动”等。

不仅如此，食堂还设置了 “添饭区”，员工可根据自身情况自助添加。“我们食堂每天的大米用量减少了30斤左右。”食堂负责人王胜良告诉坦言，随着‘光盘行动’的宣传和推广，越来越多的人在盛饭时更加自觉， “不够再添”成为常态。

在记者观察的一个小时里，共有四波用餐高峰，多数用餐者鲜有剩饭剩菜。

用餐结束后，记者观察了食堂湿垃圾桶，垃圾量只有垃圾桶的一半不到，且多以汤汁、骨头、果皮为主。

“现在是菜汤汁水，不再是剩菜剩饭了！” 王胜良告诉记者，此前食堂每天午餐结束后湿垃圾桶爆满是常态，奖励政策实施后，湿垃圾产生量每天都在减少。如今，每天午餐后湿垃圾的产生量只有原来的四分之一左右。“我们每天清理垃圾的工作量也减轻了很多。”王胜良笑着说。

据志愿者团队介绍，他们接下来还将在其他企业、园区开展“光盘行动”的志愿活动，引导更多市民参与其中，形成勤俭节约的社会风气。“我们准备每周做1到2场活动，倡导大家一起节约粮食。”嘉定区心连新志愿公益服务社负责人胡茂伟说。

作者：嘉融媒记者秦建、通讯员张晓冬，编辑：卢泽斌