安亭食客可在店堂看厨师掌大勺
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于2022年01月26日发表
为让顾客能吃上真正的满意放心菜，今年6月起安亭镇推出“明厨亮灶”民生工程，顾客可通过餐饮店厨房安装的视频监控系统，直接观看到菜品的生熟分类、切配加工、餐具消毒及烹饪制作全过程。
据了解，监控探头与市场监督部门联网，一旦发现厨房有“突发情况”，不仅是顾客能看到，执法部门也能在第一时间发现，及时采取行动。“明厨亮灶”工程首先在嘉亭荟试点推行，目前除1家餐饮店正在审批外，其余已正式实施。来源：《嘉定报》通讯员 杨晓佶 刘必华
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2023-10-03 10:36:58重新编辑
