珠海市斗门区百万行食安培训助力餐饮行业高质量发展

　　为贯彻落实《珠海市中小企业员工培训“百万行”三年行动实施方案》，加大对我区餐饮单位的纾困帮扶力度，推动餐饮单位高质量发展，斗门区市场监管局于2月22日至2月28日间组织召开斗门区餐饮服务单位（含中大型餐馆、集体食堂）食品安全管理员培训会议9场（次），辖区内中大型餐馆、集体食堂（含学校幼儿园食堂）食品安全管理员共400余人参加了培训，并全部获发培训证明。

　　本期培训邀请了市食品安全协会讲师莅临现场，围绕食品经营相关法律法规、监管要求、餐饮服务操作规范、预防食物中毒基础知识等内容进行讲解，同时分享了先进餐饮单位食品安全管理亮点，对禁止非法经营野生动物及长江渔获物、推行公勺公筷、餐厨垃圾处理等有关知识进行了宣传。

　　此次培训内容丰富，实用性高、指导性强，进一步提升了餐饮服务人员的安全管理能力，增强了餐饮食品从业人员的法律意识和责任意识。下一步，斗门区市场监督管理局将持续通过线上线下相结合的方式，对辖区内的食品生产销售单位开展食品安全培训，同时，加大对食品生产经营单位的检查力度，进一步查漏补缺，举一反三，坚守食品安全“零事故”的底线助推食品企业高质量发展。