武宣绩效展示检查校园食品安全守护师生舌尖上的安全

检查期间，检查人员严格对照食品安全操作规范和学校食堂现场管理实施指南要求，现场重点检查食堂从业人员持健康证情况、食堂区域布局、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、环境卫生以及食品安全管理制度等情况，台账方面重点检查食材采购进出账单及交接检验程序、食品留样、添加剂、菜谱及价格公示等内容，对可能存在的风险隐患进行逐一排查，不放过任何一个食品安全风险点。对检查中发现的食品安全薄弱环节提出整改意见，要求学校加强食堂食品安全管理，严格落实食堂管理制度和相关标准要求。同时，工作人员检查校园周边食品经营单位是否办理营业执照及食品经营许可证，经营的食品是否在保质期内等情况，着力规范校园周边食品经营秩序。

检查发现各学校食堂设施设备运转正常，环境卫生干净整洁，食品原料采购索证索票工作均较为规范，各食品安全关键控制环节都得到有效落实，食品安全状况总体良好。通过此次专项督导检查，进一步压实了学校主体责任和教育体育局监管责任，切实从源头上预防和遏制校园食品安全事故的发生，为全县广大师生身心健康保驾护航。