我市全力保障高考期间考点食品安全

又是一年高考季，为切实保障高考期间广大师生的饮食安全，连日来，市市场监管部门对全市4个考区13个考点的学校食堂及周边食品安全开展了专项安全保障工作，全力筑牢高考食品安全防线。
　　该局按辖区在高考期间实行驻点监管，每个驻点安排2名以上监管人员，提前了解高考考点开设食堂情况，对食品原料采购、食品操作关键环节、食品留样、餐用具清洗消毒保洁及从业人员健康状况等方面进行全过程、全方位监管；安排快检组进驻考点食堂，对考试期间考点食用农产品食材开展全覆盖快检，避免不合格食材流入餐桌。监管人员还对各考点周边食品经营单位进行了风险排查，重点查看考点周边快餐店、饮品店、小餐饮店食品安全管理制度执行情况、食品采购、查验和储存、加工制作过程的控制、餐用具清洗消毒、从业人员健康状况，对现场发现的问题责令经营者立即改正。
　　同时，该局联合教育、卫健部门，对全市13个考点学校进行了逐一督导检查，了解掌握各考点学校的食品安全保障工作情况，指导学校食品安全应急处置事项，对督导检查中发现的问题现场反馈，限期整改并上报辖区市场监管和教育部门。监管人员还对考点学校管理人员及食堂从业人员开展了餐饮服务食品安全知识培训，对食堂负责人进行了约谈，压紧压实各方责任，确保高考考点食品安全有保障。