杨集镇栽培反季节香菇弥补出菇空档期

 　　8月7日，笔者来到湖北万万农副产品有限公司的生产基地，凉风扑面而来，32台温控设备正在运转，一个个咖啡色的香菇就像撑起的小伞，工人们正在忙碌地采摘鲜香菇。

　　由于香菇与其他农作物不同，属于中温性食用菌，常规栽培只有在5-24度的温度条件下才能出菇，传统种植主要是春栽和秋栽两季，即春栽秋冬出和秋栽冬春出，秋冬季是香菇大量上市的季节，而夏季由于温度过高不适宜香菇子实体形成，正是鲜香菇生产的“空档期”。

　　万万公司技术员雷浩号说：“我们通过制冷设备调节使四季出菇棚保持20摄氏度的室内温度，让菌丝能够充分转化，为出菇准备充足的营养物质，在出菇管理中，既要考虑人为的创造温差刺激和干湿交替等因素满足出菇条件，又要注重调节适合香菇菌丝分化发育所需的最适宜要求，做好光照、降温、保湿等工作。现在采摘的鲜菇是今年4月上架的菌棒，经过3天的催蕾就出菇了，现在一天采菇两次，出菇高峰期一天可采摘3万多斤，一批菌棒可连续出菇4—5个月”。

　　该公司负责人表示，通过严格消毒灭菌，协调好温度、湿度、空气、光照四个控制因素，做到了恒温恒湿，预计今年每间反季节香菇房鲜菇产量能达到二十万斤左右，按照目前市场批发价6—8元/斤计算，每间反季节香菇出菇房的收益可达到120—160万元。

　　据悉，该公司反季节鲜菇在按品质优良进行分类预冷后直接发往武汉，产品供不应求。（王惠瑶）