县教育局食药监局关注师生舌尖上的安全

　　本网讯（通讯员 王维、崔之悦）6月21日，兴山县教育局、食药监局联合对校园食品安全工作开展检查，共同保障师生舌尖上的安全。

　　县食药监局综合股股长马锋、县教育局后勤办主任李华先后来到县实验小学、邓家坝幼儿园、特殊教育学校、峡口镇中心小学等学校，走进食堂食品操作间、食品储藏室等，仔细查看食堂内外环境卫生，查看从业人员健康证明、查看原料采购登记等台帐。了解食品原料储存是否规范，操作器具是否按色标规范摆放，生熟食品是否分开存储，食品加工制作是否规范，餐具清洗消毒及食品留样等制度是否落实等。

　　检查组看到各个学校食品原料、操作器具分类摆放，室内环境整洁卫生，工作人员责任分工明确、食堂管理台账规范，对学校食堂管理给予了肯定。检查组对存在问题提出整改意见要求限期整改，并在现场对从业人员进行指导，要求各学校认真落实食品安全管理制度，努力提高校园食品卫生安全管理水平，保障广大师生舌尖上的安全。

　　县教育局采用定期及抽查方式加强学校食品卫生工作管理力度，定期开展学校后勤工作管理干部及从业人员培训，从而强化安全意识，提高操作技能及服务水平。各教育单位按照《食品安全法》的要求，积极建立健全管理机制，严格落实食品安全管理责任，严格采购、储藏、保管、加工、售卖五个环节，切实保障师生饮食健康安全。